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2018 ITQI 世界風味大獎




舞間茶心-柚香金萱茶

原料來源

分裝包裝廠

1.舞間茶心擁有FSSC 22000國際安全管理系統
2.包裝廠與磨粉茶也通過慈心有機認證清真Halal認證
代表工廠是合格有機茶葉加工工廠,生產單位也符合國際認證資格。

嚴格控管進貨與出貨的原料及生產。

舞間茶心使用自有低溫研磨機,將原片茶葉直接倒入研磨機,因使用低溫研磨所以茶粉不易應高溫而變色,也保持原有茶葉風味。



舞間茶心使用義式冰淇淋機,將柚香金萱茶製做成 茶口味冰淇淋。
聞起來有柚子花的香氣,嚐一口富有淡淡的金萱茶香。
口感層次獨特,讓人一口接著一口。





ITQI國際風味評鑑所
世界權威的歐盟評審團隊
    由味覺最敏銳的歐盟米其林認證主廚及高級伺酒師組成的200人評鑑團隊盲測。




歐盟 專業世界級專業米其林認證評審



風味評鑑結果,綜合評分獲頒 風味絕佳  一星獎 。
 
2018 ITQI 舞間茶心-柚香金萱冰淇淋 綜合評分 得到風味絕佳一星獎殊榮。
對舞間茶心來說,是一種鼓勵也是另一種衝勁。
未來我們將會開發更多不同的茶類商品。
邁向 2019 ITQI 


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更新日期 : 2018-06-06  分享到:   推到Facebook  推到Plurk  推到Twitter  寄給好友


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