2018 ITQI 世界風味大獎
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舞間茶心使用義式冰淇淋機，將柚香金萱茶製做成 茶口味冰淇淋。
聞起來有柚子花的香氣，嚐一口富有淡淡的金萱茶香。
口感層次獨特，讓人一口接著一口。
風味評鑑結果，綜合評分獲頒 風味絕佳 一星獎 。
ITQI介紹：
iTQi 國際風味暨品質評鑑所的評委會制度，堪稱全球獨一無二: 評委的甄選是建立在與多家極負聲望的國際餐飲協會、國際品酒師協會的獨家合作基礎之上。
由 iTQi 和合作協會們精心挑選的這些評鑑委員，均有著豐富的食品/飲品評鑑歷練。他們不僅在歐洲大陸執業，更有著多元化的專業背景，足跡涉及日本、中國、泰國、澳大利亞、北美洲及中、南美洲等。他們的專業精神和對食品行業的熱忱，促使他們不斷探索新的口味和未知的產品，不論這些產品源自何處。
甄選評委的準則是由於他們具有：
- 豐富的食品評鑑經驗
- 被權威的國際級美食指南（如 Michelin米其林和 Gault Millau）所認可的天賦
- 出眾的專業水平
- 對食品和飲品的美味程度的文字表述能力
- 針對產品風味品質潛在的提升可能性而給出具體建議的能力
