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【DancingTea舞間茶心】百年製茶與種茶家族|茶職人研發專業烘焙茶粉品牌
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烘焙創業剛開始總會遇到種種困難,光是烘焙食材的挑選就足夠令烘焙新手傷腦筋了。了解烘焙入門新手的煩惱,茶粉職人-舞間茶心準備了茶粉推薦介紹,幫助烘焙新手在挑選茶粉時可以更順利,製作出一個個美味的烘焙甜點。
烘焙新手大哉問:茶粉 v.s.茶葉如何選?
烘焙入門製作茶類甜點時,烘焙新手一定會在茶粉與茶葉間苦惱,不知道如何使用比較好。下面一併介紹茶粉與茶葉的特點與使用方式,了解後烘焙創業更順利。
茶粉:茶粉是用機器將茶葉用低溫研磨至粉狀,粉粒細緻可以保留原茶葉的香氣。使用茶粉製作甜點的好處是茶風味突出,茶色明顯。茶粉推薦可以用以蛋糕體、麵包、內餡的製作,對於烘焙入門新手的使用也十分友善。
茶葉:茶葉是將茶葉打碎,直接加入麵糊或是煮成茶液使用,茶香較清淡但富有尾韻,可以用來製作常溫甜點。
有些甜點師會建議烘焙入門新手同時使用茶粉與茶葉,保留兩者的優勢,製作出具有濃郁茶香又保有尾韻的茶類甜點。兩者都使用對烘焙入門創業的成本會提高,建議可以先從購入少量茶粉開始烘焙新手的嘗試。
舞間茶心為茶粉專賣品牌,不僅提供大量批發的服務,對於烘焙入門、小資茶粉購入的選擇也很多。無論你是想要在家嘗試的烘焙新手,或是開始烘焙創業的老闆,購入茶粉推薦可以選擇小資方案,小包裝、多嘗試,幫助您增加更多烘焙創意!
經典茶粉推薦:阿薩姆茶粉、伯爵茶粉、炭焙烏龍茶粉、鐵觀音茶粉、焙茶茶粉
這幾款茶粉是經典不敗的茶粉口味,想要打造親切貼心的大眾口味,可以從這四種茶粉推薦去做選擇哦!烘焙新手可以先從這四種茶粉做嘗試,打穩烘焙入門基礎對未來烘焙創業發展會更好。
茶粉推薦-阿薩姆茶粉
茶粉推薦-伯爵茶粉
茶粉推薦-炭焙烏龍茶粉
茶粉推薦-鐵觀音茶粉
茶粉推薦-焙茶茶粉
特色茶粉推薦:柚香紅茶茶粉、東方美人茶粉、四季春茶茶粉、蜜香紅茶茶粉
除了上面介紹的經典茶粉推薦,舞間茶心的特色就是有許多特色台灣茶粉,讓烘焙可以激發多樣創意,打造吸睛烘焙食品。可以選擇少量購入做嘗試,無論是烘焙新手、烘焙入門或烘焙創業者都十分友善!
茶粉推薦-柚香紅茶茶粉
茶粉推薦-東方美人茶粉
粉推薦-四季春茶茶粉
茶粉推薦-蜜香紅茶茶粉
特色茶粉推薦:日式玄米茶粉、和風煎茶茶粉、柚香金萱茶粉、文山包種茶粉
茶粉推薦-日式玄米茶粉
茶粉推薦-和風煎茶茶粉
茶粉推薦-柚香金萱茶粉
茶粉推薦-文山包種茶粉
特色茶粉推薦:有機紅玉茶粉、紅烏龍茶粉
茶粉推薦-有機紅玉茶粉
茶粉推薦-紅烏龍茶粉
上面的茶粉推薦品項,你想嘗試哪一種茶粉呢?舞間茶心茶粉品質優良,即使是第一次使用的烘焙新手也能製作出高質感茶甜點;對於已經開始烘焙創業的甜點師、老闆們來説,更是如魚得水!
烘焙入門優質茶粉,小資就能輕鬆入手!
舞間茶心|台灣第一茶粉品牌
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