烘焙創業剛開始總會遇到種種困難，光是烘焙食材的挑選就足夠令烘焙新手傷腦筋了。了解烘焙入門新手的煩惱，茶粉職人－舞間茶心準備了茶粉推薦介紹，幫助烘焙新手在挑選茶粉時可以更順利，製作出一個個美味的烘焙甜點。

 

烘焙新手、烘焙入門在挑選茶粉時總會不知道如何選，舞間茶心會介紹茶粉推薦，幫助選擇茶粉時更加順利

 

烘焙新手大哉問：茶粉 v.s.茶葉如何選？

烘焙入門製作茶類甜點時，烘焙新手一定會在茶粉與茶葉間苦惱，不知道如何使用比較好。下面一併介紹茶粉與茶葉的特點與使用方式，了解後烘焙創業更順利。

 

茶粉：茶粉是用機器將茶葉用低溫研磨至粉狀，粉粒細緻可以保留原茶葉的香氣。使用茶粉製作甜點的好處是茶風味突出，茶色明顯。茶粉推薦可以用以蛋糕體、麵包、內餡的製作，對於烘焙入門新手的使用也十分友善。

 

茶葉：茶葉是將茶葉打碎，直接加入麵糊或是煮成茶液使用，茶香較清淡但富有尾韻，可以用來製作常溫甜點。

 

有些甜點師會建議烘焙入門新手同時使用茶粉與茶葉，保留兩者的優勢，製作出具有濃郁茶香又保有尾韻的茶類甜點。兩者都使用對烘焙入門創業的成本會提高，建議可以先從購入少量茶粉開始烘焙新手的嘗試。

 

舞間茶心為茶粉專賣品牌，不僅提供大量批發的服務，對於烘焙入門、小資茶粉購入的選擇也很多。無論你是想要在家嘗試的烘焙新手，或是開始烘焙創業的老闆，購入茶粉推薦可以選擇小資方案，小包裝、多嘗試，幫助您增加更多烘焙創意！

 

經典茶粉推薦：阿薩姆茶粉、伯爵茶粉、炭焙烏龍茶粉、鐵觀音茶粉、焙茶茶粉

這幾款茶粉是經典不敗的茶粉口味，想要打造親切貼心的大眾口味，可以從這四種茶粉推薦去做選擇哦！烘焙新手可以先從這四種茶粉做嘗試，打穩烘焙入門基礎對未來烘焙創業發展會更好。
 

給烘焙新手、烘焙入門者的茶粉推薦：阿薩姆茶粉

茶粉推薦－阿薩姆茶粉

 

推薦烘焙新手的茶粉推薦：伯爵茶粉

 

茶粉推薦－伯爵茶粉

 

推薦給烘焙入門、烘焙創業者的茶粉推薦：炭焙烏龍茶粉

 

茶粉推薦－炭焙烏龍茶粉

 

鐵觀音茶粉，烘焙新手、烘焙入門者適合

 

茶粉推薦－鐵觀音茶粉

 

茶粉推薦：焙茶茶粉

 

茶粉推薦－焙茶茶粉

 

 

特色茶粉推薦：柚香紅茶茶粉、東方美人茶粉、四季春茶茶粉、蜜香紅茶茶粉

除了上面介紹的經典茶粉推薦，舞間茶心的特色就是有許多特色台灣茶粉，讓烘焙可以激發多樣創意，打造吸睛烘焙食品。可以選擇少量購入做嘗試，無論是烘焙新手、烘焙入門或烘焙創業者都十分友善！

 

茶粉推薦給烘焙新手、烘焙入門的好選擇：柚香紅茶茶粉

茶粉推薦－柚香紅茶茶粉

 

茶粉推薦給烘焙創業者、烘焙新手的選擇：東方美人茶

茶粉推薦－東方美人茶粉

 

烘焙入門茶粉推薦四季春茶茶粉

 

粉推薦－四季春茶茶粉

 

蜜香紅茶茶粉茶香中帶點蜜味，用來製作烘焙食品十分合適

 

茶粉推薦－蜜香紅茶茶粉

 

 

 

特色茶粉推薦：日式玄米茶粉、和風煎茶茶粉、柚香金萱茶粉、文山包種茶粉

 

日式玄米茶粉具有玄米香與茶香，是烘焙新手的好選擇

 

茶粉推薦－日式玄米茶粉

 

和風煎茶茶粉推薦給烘焙創業者，可以做多樣使用

 

茶粉推薦－和風煎茶茶粉

 

茶粉推薦：柚香金萱茶粉

 

茶粉推薦－柚香金萱茶粉

 

香醇的文山包種茶粉可以製作成多款烘焙甜點，推薦給烘焙創業者

 

茶粉推薦－文山包種茶粉

 

 

特色茶粉推薦：有機紅玉茶粉、紅烏龍茶粉

 

有機紅玉茶粉推薦，香醇回甘、茶味沁人

 

茶粉推薦－有機紅玉茶粉

 

紅烏龍茶粉推薦，茶味深厚、韻味十足

茶粉推薦－紅烏龍茶粉

 

上面的茶粉推薦品項，你想嘗試哪一種茶粉呢？舞間茶心茶粉品質優良，即使是第一次使用的烘焙新手也能製作出高質感茶甜點；對於已經開始烘焙創業的甜點師、老闆們來説，更是如魚得水！

 

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