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品一杯好茶


聞茶香

1、乾品:茶葉在未沖泡前的香氣(有何特徵?)
茶的色澤:根據發酵程度不同,所以可分別為三大類  全發酵、部分發酵、不發酵
茶的外型:會有條索、球型。跟製茶揉輾有相關
味道:茶的甘香



2.茶葉沖泡後的香氣、入口的香氣、茶冷後杯底的香氣。
  茶葉沖開後,觀察茶葉伸展的狀況。
  茶葉水色清澈還是混濁。
  茶葉葉片是否完整,是嫩葉還是老葉。



3.茶入口中:感受茶的稠度,吞嚥時的滑順度,
   感受口腔內香滑甜的餘韻和不斷由自己體內湧上的口水。(又名生津)一泡好茶可以持續一段時間



是不是覺得很有趣呢?讓我們一起來品茶吧。
 


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更新日期 : 2016-08-25  分享到:   推到Facebook  推到Plurk  推到Twitter  寄給好友


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