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四季春茶，許多茶農稱為「四季仔」。 一般而言早春茶...
炭焙烏龍是以重發酵製作後，再利用相思炭木或龍眼炭木、...
蜜香紅茶必須種植在完全無農藥的自然環境中才有小綠葉蟬...
四代種茶的葉家茶葉，原本世居在桃園龍潭以茶葉維生，民國62年葉發善率先遷移至花蓮...
精湛製茶技藝將花蓮山水交織在茶葉中，沖泡時，每片茶葉都有著如同舞鶴般，翩翩起舞的...
意外的發現，在無農藥施灑情況下，經由小綠葉蟬啃食過的烏龍茶葉，葉子雖然會立刻停止...
有機茶和一般茶的分別，以自家製成的金萱茶為例：一般使用化學肥料的茶葉，葉片較薄，...
焙茶，日文為「ほうじ茶」 焙茶是綠茶的一種，經過焙煎後飲用，經過「焙煎」過程的...
鐵觀音茶特色是：外觀形狀為半球形色澤暗紅帶有光擇, 滋味醇厚甘醇, 帶有獨特弱果...
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煎茶是以蒸氣殺青製造而成的綠茶，含有豐富維生素A群、B群、C群及豐富礦物質，成為...
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要品嚐一杯茶，要懂得看茶葉外觀、看湯色、聞香氣、嚐滋味、看葉底，而最要緊的是懂得...
舞間茶心經過了長時間的研發，將茶粉當作原料開發其它茶類產品。 茶葉冰淇淋是我們...
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