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四代種茶的葉家茶葉,原本世居在桃園龍潭以茶葉維生,民國62年葉發善率先遷移至花蓮...
精湛製茶技藝將花蓮山水交織在茶葉中,沖泡時,每片茶葉都有著如同舞鶴般,翩翩起舞的...
意外的發現,在無農藥施灑情況下,經由小綠葉蟬啃食過的烏龍茶葉,葉子雖然會立刻停止...
有機茶和一般茶的分別,以自家製成的金萱茶為例:一般使用化學肥料的茶葉,葉片較薄,...
焙茶,日文為「ほうじ茶」 焙茶是綠茶的一種,經過焙煎後飲用,經過「焙煎」過程的...
鐵觀音茶特色是:外觀形狀為半球形色澤暗紅帶有光擇, 滋味醇厚甘醇, 帶有獨特弱果...
使用一心二葉的有機金萱,是由花蓮瑞穗所產的高山有機金萱,完全手工採摘,不添加香精...
煎茶是以蒸氣殺青製造而成的綠茶,含有豐富維生素A群、B群、C群及豐富礦物質,成為...
間單的介紹了茶葉的製作過程。從茶樹上採摘下來後一直到你看到茶葉的過程
要品嚐一杯茶,要懂得看茶葉外觀、看湯色、聞香氣、嚐滋味、看葉底,而最要緊的是懂得...
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