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【DancingTea舞間茶心】百年製茶與種茶家族｜茶職人研發專業烘焙茶粉品牌

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✦品牌故事✦

葉家家族種茶、製茶始於1866年，花蓮瑞穗鄉的舞鶴台地種植茶葉的第一人

 

舞間茶心是由四代種茶的葉家茶葉背景為出發，原本世居在桃園龍潭以茶葉維生，民國62年葉發善率先遷移至花蓮瑞穗鄉的舞鶴台地來經營茶園，為當地種植茶葉的第一人。

 

堅持是最不容易的事情，但一定能讓顧客感受到

 

至今舞鶴地區約兩百餘公頃茶園有機紅玉（台茶18號）、白牡丹（白茶）、大葉烏龍、高山烏龍茶及蜜香紅茶等栽種及銷售，也都是葉發善指導當地農民而發展出來。

 

雲在青天，舞在人間，茶在心。

 

舞間茶心創辦自山明水秀的台灣後山花園出發─成立花蓮舞鶴台地的茶品牌，創立於2012年。家族種茶、製茶始於1866年。目前茶園及製茶場位於舞鶴台地。舞間茶心於2016年開始將茶葉作多元的應用，讓茶成為既可喝又可吃的產品。

 

創立舞間茶心，將台灣的茶帶給全世界。

✦中秋禮盒推薦✦茶禮盒

舞茶心意

不一樣的中秋禮盒 

以茶配餅｜細品舞間好茶

 

✦特級茶葉禮盒✦

(有機紅玉/鐵觀音)原片茶葉 兩罐裝

 

▪有機紅玉原片茶葉

有機紅玉採用有機無毒栽種方式，並通過慈心有機認證，帶有淡淡的薄荷及天然肉桂香氣，口感層次變化豐富、鮮爽甘醇

 

▪鐵觀音原片茶葉

鐵觀音茶特色是：外觀形狀為半球形色澤暗紅帶有光擇, 滋味醇厚甘醇, 帶有獨特弱果酸香氣, 茶湯澄亮琥珀,韻味十足，葉底肥厚明亮，具綢面光澤

 

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✦極品茶葉禮盒組✦

(有機紅玉/鐵觀音/日式玄米茶)原片茶葉 三罐裝

 

▪有機紅玉原片茶葉

有機紅玉採用有機無毒栽種方式，並通過慈心有機認證，帶有淡淡的薄荷及天然肉桂香氣，口感層次變化豐富、鮮爽甘醇

 

▪鐵觀音原片茶葉

鐵觀音茶特色是：外觀形狀為半球形色澤暗紅帶有光擇, 滋味醇厚甘醇, 帶有獨特弱果酸香氣, 茶湯澄亮琥珀,韻味十足，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。

 

▪日式玄米原片茶葉

玄米茶以蒸菁煎茶混合足火香的糙米特調而成湯色黃綠明亮，滋味鮮醇、適口，茶香恬靜而淡雅，溫馨又醇和，不傷腸胃，含有豐富維生素

 

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✦中秋禮盒禮盒✦茶冰淇淋

烤肉後的最佳甜點，解膩清爽

 

舞間茶口味冰淇淋，使用舞間茶粉製作

茶粉粒徑極細、可完美融入冰淇淋裡
口感佳、純香味濃、有茶香口感有層次

 

▪紅玉巧克力冰淇淋

臺茶18號與57%巧克力蹦出新滋味。

茶中帶有巧克力淡淡香氣

 

▪蜜香紅茶冰淇淋

具有蜂蜜香味的茶葉，磨成粉後製作成的冰淇淋

牛奶與蜂蜜的美妙搭配

 

▪紅玉紅茶冰淇淋

台茶18號薄荷與肉桂的香氣

 

▪四季春冰淇淋

特色香氣清逸、滋味醇厚，做法逐漸走低發酵，不僅有烏龍茶韻味，又有綠茶香氣，適合四季飲用，故稱之為四季春茶。

茶香明顯獨具幽雅花香，茶湯滋味純和清快不苦澀，刺激性低。

 

▪文山包種冰淇淋

文山包種茶外觀是條索狀、色澤墨綠，乾茶有甜素蘭花香，沖泡時香氣清揚，茶湯成蜜黃，蜜綠鮮豔，有幽雅花香味，湯鮮爽甘醇清澈不苦澀，回甘力強，且有「香、濃、醇、韻、美」五大特色。

 

▪紅烏龍冰淇淋

紅烏龍屬於重烘培發酵程度重之烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅、明亮澄清，茶質厚重劇熟果香，滋味醇厚而圓滑。

製作成冰淇淋帶有輕焙火熟香

 

▪鐵觀音冰淇淋

鐵觀音的韻味純厚，具有獨特的甘醇，以及帶一點弱果酸。其中，以一心二葉採摘的上等鐵觀音，茶味深具喉性及收斂性，品嘗後回味深沉，韻味久留喉間，芬芳不散。

 

▪洛神花冰淇淋

洛神花粉具有酸甜香氣。

適合用在抹醬、烘焙及天然調色使用。

百分之百原朵原花低溫研磨，保留原有香氣及色澤

 

▪和風煎茶冰淇淋

100%台灣產日式煎茶

蒸青製成的和風煎茶

 

▪日式玄米冰淇淋

米跟茶葉的結合

選用日本米來搭配台灣茶

 

▪焙茶冰淇淋成分

焙茶是綠茶的一種，經過焙煎後飲用，經過「焙煎」過程的茶葉更顯其香氣，同時少了苦澀口感，更加順口，香氣更是在口中久久不散呢！

 

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