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🎉2025榮獲臺灣穀物產業發展協會 ✨️《十大嚴選穀得獎》✨️台灣穀物界的奧斯卡獎🎉

『茶性格』探索之旅｜找到你靈魂的茶系味道

得獎加冕新春限定組合｜A+B區任選 贈爆米花2包

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哈比小妃｜柚香金萱冰山熔岩巴斯克

2025/05/26 本篇文由 哈比小妃的魔法廚房｜原文網址 授權發布｜追蹤哈比小妃 FB IG 觀看更多烘焙教學

柚香金萱冰山熔岩巴斯克

🍵柚香金萱冰山熔岩｜無敵簡單！入口即化超驚豔！

把食譜做個改良，簡單幾個步驟就可以做出絲滑濃郁，入口即化的冰山熔岩巧克力啦~~
口感介於慕斯跟生巧克力之間，我把它做成柚香金萱口味，夠厲害了吧！！

❌不用模具 ❌不用吉利丁 在家就能做囉
口感綿密滑順，每一口都吃得到柚香金萱的清雅茶香，搭配白巧克力真的是爆炸好吃，沒吃過的一定要試試看

柚香金萱冰山熔岩巴斯克

這次我加了最近入手的「茶粉」，就是茶味會爆香的原因！茶香不只淡淡的，是直接散落在整個熔岩裡面，入口時會先甜、後回甘，整個茶控都會瘋掉！（一般的巧克力口味瞬間遜掉）

🍵食譜食材

①鮮奶 30克
②柚香金萱茶粉 10克
③鮮奶油 180克
④蛋黃 1顆
⑤白巧克力 180克

茶粉用的是 #舞間茶心 的茶粉，它們家的茶粉多達26種口味，❌無糖 ❌無香料 ❌無添加 

重點是質地超級細緻，是目前業界最細（高達1000目數），做甜點完全不用擔心茶粉結塊、沉底，融進巧克力醬裡超滑順，連香氣層次都不一樣

🎥 快來看看食譜影片怎麼做！真的超級簡單！

舞間茶心 x 哈比小妃｜ 柚香金萱巴斯克｜柚香金萱茶粉